Efectos de la masificación turística y de los cambios en el consumo sobre los mercados locales. El caso de la Boquería de Barcelona

Autor: Eduard Alcaraz Espriu, Marta Solano-Tatché, Óscar Gutiérrez Aragón

Editor: Instituto Universitario da Maia (Portugal), Instituto Universitario de Ciencias Políticas y Sociales de la Universidad de La Laguna (España)

Fecha de publicación: 16/01/2022

País: España

Tipo de documentación: Artículo de investigación

Idiomas: Español

Resumen: El artículo está publicado en PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, 20(1)

Los mercados locales de las ciudades se encuentran cada vez más amenazados por los nuevos tipos de comercio y establecimientos de venta. Además, también las tendencias de consumo han evolucionado, por lo que estos mercados deben ser capaces de adaptarse para sobrevivir.
El principal objetivo de este trabajo es esclarecer el grado de influencia del auge del turismo como causa de la pérdida de público local en el Mercado de la Boquería, además de explorar las posibles mejoras para recuperar la clientela local.
Se concluye que el turismo es un factor determinante para la actual Boquería y habrá que tenerlo en cuenta para adaptarse a los nuevos tiempos y escenarios, sin dejar de seguir ofreciendo la mejor calidad, que siempre ha caracterizado el mercado.