The potential of wine tourism in the innovation processes of tourism experiences in the Canary Islands: an approach to the case of the Canary brand

Autor: Agustín Dorta Rodríguez, Joana A. Quintela

Editor: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)

Fecha de publicación: 24/07/2024

País: Suiza

Tipo de documentación: Artículo de investigación

Idiomas: Inglés

Resumen: "The potential of wine tourism in the innovation processes of tourism experiences in the Canary Islands: an approach to the case of the Canary brand", que se puede traducir como "El potencial del enoturismo en los procesos de innovación de experiencias turísticas en Canarias: una aproximación al caso de la marca Canaria", es un artículo publicado en "Sustainability" 2024, 16, 6314.

El sistema de gestión de viñedos con cordón trenzado del Valle de La Orotava (Islas Canarias, España) es una técnica única en el mundo, desarrollada en la zona norte de la isla de Tenerife desde la introducción de las primeras cepas europeas tras la conquista de Canarias, y que sintetiza el singular paisaje cultural vitivinícola del territorio. La sostenibilidad futura de este paisaje parece estar ineludiblemente ligada a políticas de desarrollo ambiental, social y económico, principalmente a través del enoturismo. Para ello, la metodología aborda las opiniones de 16 entrevistas en profundidad a informantes clave del sector para comprender el grado de uso y mejora de este paisaje cultural. Los resultados indican un progreso significativo en la revalorización y sostenibilidad del sistema de cordón trenzado (SCT) como parte de la estrategia público-privada para su reconocimiento como BIC. Asimismo, el sector vitivinícola reconoce la necesidad de avanzar hacia un modelo de gestión para el sector vitivinícola del Valle de La Orotava, donde el enoturismo tenga un papel más relevante, que parece estar cerrado a la luz de los proyectos e iniciativas en desarrollo.