Wine tourism and its role in the transformation of wine production and consumption in Czechia: A case study

Autor: Anna Žovincová, David Průša, Dita Drozdová, Karel Šrédl, Lasha Naveriani, Lenka Kopecká, Lucie Severová, Marie Prášilová, Milan Robin Paták, Otakar Němec, Roman Svoboda

Editor: Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)

Fecha de publicación: 03/09/2025

País: Suiza

Tipo de documentación: Artículo de investigación

Idiomas: Inglés

Resumen: "Wine tourism and its role in the transformation of wine production and consumption in Czechia: A case study" o "El enoturismo y su papel en la transformación de la producción y el consumo de vino en la República Checa: un estudio de caso" es un artículo publicado en Agriculture 2025, 15(17), 1882.

El descenso gradual del consumo de vino en la República Checa plantea importantes desafíos para los productores locales. Además, el sector se enfrenta a una creciente presión derivada del cambio climático —sobre todo del calentamiento global—, que afecta cada vez más a la viticultura y la producción de vino en toda la región.

Mediante modelos predictivos avanzados, estimamos las tendencias de desarrollo y calculamos las previsiones para los componentes que generan rendimiento en el cultivo de la vid.

Los resultados confirman el estancamiento o el modesto crecimiento del sector, cuyo desarrollo sigue estando fuertemente influenciado por los cambios estructurales y los factores económicos externos. Si bien la demanda de los consumidores se inclina hacia los vinos blancos (o más ligeros), el cambio climático en la República Checa está favoreciendo las condiciones para el cultivo de variedades de uva aptas para la producción de vino tinto.

Este artículo analiza el desequilibrio entre la oferta y la demanda en el mercado vitivinícola checo e identifica el enoturismo como una posible solución para resolver esta discrepancia.